日本酒 栃木のめのつけどころ大研究♪

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果実感が強い穏やかな香り、落ち着いた輪郭のあるミネラル感。

そして、ライチやクランベリーのような甘さを誘発する懐の深いアフターフレーバー。

口に含むと粒子のようにキメが細かく角の取れた優しい酸味。

水のように透明であること。

さらに上品且つ極上の甘味が口中を支配し、奥深く軽やかに仕上がります。

【相性の良い料理】 和食向きで、出汁との相性が良い。

アオリイカの刺身・だし巻き卵・はまぐりの酒蒸し・筑前煮まぐろの兜煮・野菜の天ぷら・野菜のおひたし・湯葉料理・・・ 【裏ラベルより】 仙禽はすべての原料米に対してドメーヌ化を行いました。

蔵に流れる地下水（仕込み水）と同じ水脈上にある田圃だけに限定し、原料米を作付けします。

仙禽にとって、その米と水は最良のマリアージュを約束します。

クラッシックシリーズは、早期の火入れ処理を行う事によりクラシカルに、早稲の品種『亀ノ尾』と超軟水であるテロワール仙禽の水の特性を生かし、低アルコールを実現する事によりモダンに、総じてナチュラルな味わいを追求しました。

特定名称：純米吟醸 原材料名：米(国産)・米麹（国産) 原 料 米：ドメーヌさくら・亀ノ尾（栃木県さくら市産） 精米歩合：麹米：40％・掛米：50％ 度　　数：15度 仕　　様：無ろ過原酒、瓶囲い瓶火入れ 製 造 元：せんきん(栃木県) ※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます） 店長おすすめです！！ こちらもオススメです。

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